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Ayer y hoy

By: MEJIA, Adán Felipe, 1896-1948Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Lima, Ediciones Tawantinsuyu, 1959Description: 15 pSubject(s): ENSAYOS PERUANOS | SIGLO XX | LIMA | VIDA | COSTUMBRES SOCIALES | COCINA PERUANA | LITERATURA | PERUDDC classification: 869.56
Contents:
La leche El bonifacio La papa El pan El cafe Los frejoles El sancochado El azúcar El chancho El maíz El arroz La aceituna El ají Las comilonas La butifarra El anticucho Los picarones Los turrones de Doña Pepa La res El camote La pepa El cuy La breva El mango El chupe de camarones El tamal El puchero La pachamanca El arroz con pato La concha de abanico La carapulca El chocolate Las paltas Los turrones El champús La mazamorra El vino El pavo El copón La parada.
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El Corregidor, sobrenombre de Adán Felipe Mejía

Prólogo : Juan Francisco Valega

La leche El bonifacio La papa El pan El cafe Los frejoles El sancochado El azúcar El chancho El maíz El arroz La aceituna El ají Las comilonas La butifarra El anticucho Los picarones Los turrones de Doña Pepa La res El camote La pepa El cuy La breva El mango El chupe de camarones El tamal El puchero La pachamanca El arroz con pato La concha de abanico La carapulca El chocolate Las paltas Los turrones El champús La mazamorra El vino El pavo El copón La parada.

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