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Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico

By: HORKHEIMER, Hans, 1901-1965Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Lima, Universidad Nacional Mayor de San Marcos - UNMSM. Dirección Universitaria de Biblioteca y Publicaciones, 1973Description: 190 p., ilusSubject(s): HISTORIA | EPOCA PREHISPANICA | CULTURA INCAICA | ALIMENTACION | PERUDDC classification: 985.019
Contents:
Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina Significación de la agricultura y la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica Los factores favorables y desfavorables del contorno para la agricultura Las plantas alimenticias cultivadas Medios alimenticios minerales Conservación y preparación del alimento La administración de las provisiones.
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Título original : Nahrung und Nahrungsgewinnung im Vorspanischen Peru

Traducción : Ernesto More

Coordinación y revisión : Alberto Tauro del Pino

Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina Significación de la agricultura y la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica Los factores favorables y desfavorables del contorno para la agricultura Las plantas alimenticias cultivadas Medios alimenticios minerales Conservación y preparación del alimento La administración de las provisiones.

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